Brokoli Lindungi Jantung

sejak lama brokoli dikenal baik untuk kesehatan jantung. tapi tahukah anda alasannya? peneliti dari Imperial collage London menemukan bukti, sulforraphene, suatu senyawa kimia yang terdapat di dalam brokoli dan sayuran senyawa kimia yang terdapat  didalam brokoli dan sayuran hijau lain, bisa meningkatkan sistem pertahanan alami di pembuluh darah ateri. senyawa itu bisa menngkatkan protein pelindung yang tidak aktif di bagian arteri yang rentan akan penyumbatan. begitu kata studi yang didanai oleh British Heart Foundation ini. Dan ketika penyumbatan di pembuluh darah arteri terlindungi, maka serangan jantung juga dapat dihindari. "Studi membantu menjelaskan bagaimana konsumsi sayuran hijau baik bagi jantung sehat," kata Paul Evans dari National Herat and Lung Institue di Imperial Collage.